Para fortalecer la leche

Perú 2021 premió a Nestlé en el 2009 por su trabajo fortaleciendo las capacidades de los 7,000 ganaderos de Cajamarca que aprovisionan de leche a la empresa para la fabricación de los productos finales. Entre las actividades realizadas en el proyecto, destaca la capacitación de proveedores, siendo esta una de las actividades más dinámicas y con mayor despliegue de técnicos y asesores.

Compañía: Nestlé
Organizaciones asociadas: Perú 2021
Innovación en: cadena productiva

Para picar forraje

Antonlín Fernández ha logrado maximizar el rendimiento del forraje como alimento para animales usando una máquina para picar este material. Para operar la máquina se procede a encender el motor hasta llegar al punto de operación. Una vez encendido se introduce el material a picar poco a poco por la tolva de entrada. El material picado es expulsado de automáticamente a una bolsa o sobre una lona de recojo, para luego proceder al almacenamiento. Máquina picadora de forraje que tiene por finalidad picar avena, cebada, tallos de habas, tallos de quinua o rastrojos de cualquier variedad de las plantas de consumo animal. Utilizando la máquina, el alimento es aprovechado por el animal que lo consume en un 90%, generando así mayor rendimiento en la producción de carne o leche, según sea el caso.

Innovador: Antonlín Fernández
Organizaciones asociadas: RAMP
Innovación en: proceso
Link: http://www.ramp-peru.org.pe/portal/node/21

Incubadora más precisa

Foto: Andina

Un grupo de innovadores crearon un prototipo de una incubadora de huevos de ave que se caracteriza por ser controlada por lógica difusa. El control del proceso es completo tanto en las etapas de pre-incubación, incubación propiamente dicha, inicio de eclosión y finalización de la incubación; teniendo como ingresos del sistema simplemente sensores de temperatura y contador de tiempo y como salidas los actuadores: ventilador, poleas y resistencias eléctricas, los cuales forman a su vez el controlador que para tal efecto fue desarrollado en el software de la National Instruments, LabView 2009.

Innovadores: Rafael Vergara Medina, Mariano Luján Corro, David Luján Corr
Organizaciones asociadas: Innotec
Innovación en: proceso
Link: Más información sobre lógica difusa http://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%B3gica_difusa

Genes para mejor fibra de alpaca

La Universidad Cayetano Heredia consiguió el primer puesto de los premios Moray 2008 en la categoría investigación más promisoria por su trabajo usando un registro de genética para mejorar la fibra de alpaca. Los investigadores de la Cayetano identificaron los genes expresados y marcadores genéticos asociados a la productividad de fibra fina de alpaca. Con esa información, crearon el primer registro genealógico validado por ADN en el país en una plataforma informática de libre acceso para los productores, técnicos agropecuarios y comunidad científica nacional e internacional.

La investigación abordó un importante problema en la crianza y cadena productiva de la alpaca: el costo de los animales reproductores y la disminución en los volúmenes de producción de fibra fina. La superación de estos problemas puede tener impactos positivos en la gestión de los recursos genéticos y ambientales, ya que sería una herramienta fundamental para el proceso de selección asistida por marcadores genéticos. El aumento de la identificación genética por calidad de fibra incrementará la rentabilidad de la crianza de la alpaca en las zonas altoandinas, a cargo de las familias más pobres del país. Efectivamente, los animales registrados con ADN aumentarán su valor en el mercado hasta diez veces, tomando en cuenta los precios internacionales. Se producirá una disminución de pérdidas económicas de hasta 20% en las actividades de mejoramiento genético, por la detección temprana de errores. Asimismo, los animales registrados mejorarán la posición de los productos de la alpaca peruana en el mercado internacional.

Organizaciones asociadas: UPCH, Incagro
Innovación en: producto

Bionegocios online

El Instituto de Investigación de la Amazonía Peruano ganó el segundo puesto del premio Moray en el 2008 en la categoría de mayor innovación por su trabajo en el desarrollo de una red descentralizada sobre bionegocios.

Lograron establecer un sistema que difunde constantemente información sobre producción, comercialización y gestión de productos agropecuarios, forestales y pesqueros de la diversidad biológica de Loreto. Ha logrado articular a los productores del bosque con grupos de consumidores urbanos, a través de estrategias adheridas al uso sinérgico de medios de comunicación tradicionales y no tradicionales, en escenarios tan extensos, complejos y diversos como la Amazonía Baja, donde las condiciones geográficas y la falta de conectividad dificultan la producción y comercialización de productos.

Organizaciones asociadas: Instituto de Investigación de la Amazonía Peruano, Incagro
Innovación en: servicio
Link: http://fincagro.org/index.php?option=com_content&view=article&id=73&Itemid=79&limitstart=6, www.iiap.org.pe/bionegocios

Cuyes con mejores genes

Incagro premió al proyecto de mejoramiento genético de cuyes de la INIA con el primer puesto del Premio Moray del 2007. Este programa se basa en la colección, hibridación, selección y mejoramiento genético sostenido y de alta calidad científica. La mejora genética ha logrado cuyes de razas precoces y prolíficas que son difundidas con éxito por su adaptación a nivel nacional a través de las Estaciones Experimentales del INIA. De hecho, el Proyecto logró generar y promover el uso de tecnología apropiada para la crianza de cuyes con el fin de incrementar su producción y productividad. Además, se introdujeron las razas Perú y Andina. En granjas familiares comerciales, el Índice Productivo llegó a 0,7 y en las comerciales a 1.

Organizaciones asociadas: INIA
Innovación en: proceso
Link: http://fincagro.org/index.php?option=com_content&view=article&id=73&Itemid=79&limitstart=7

Mercado(agrícola)aldía.net

Mercadoaldía.net informa telefónicamente, en español o en quechua, sobre precios de cosechas, y así trata de revertir las pérdidas económicas de los pequeños productores agropecuarios por la falta de información oportuna.

Compañía: Voxiva SRL
Organizaciones asociadas: Mi Chacra SRL, FINCYT
Link: http://mercadoaldia.net/

Plantas medicinales para pollos

La UPCH, trabajando con la avícola San Fernando y una universidad extranjera, logró generar una tecnología basada en plantas medicinales como alternativas para los aditivos alimenticios en el crecimiento y engorde de pollos, en reemplazo de los antibióticos promotores de crecimiento, cuyo uso está restringido a nivel internacional.

Compañía: Avícola San Fernando
Organizaciones asociadas: UPCH, Universidad de Toulouse (Francia), FINCYT

Vacunas de alpaca

La Universidad Peruana Cayetano Heredia, trabajando en conjunto con dos universidades extranjeras, ha desarrollado una vacuna contra sarcocystis aucheniae, enfermedad que causa quistes en la carne de alpaca. Ésta es la primera vacuna recombinante lograda en el país. Se espera que signifique una mejora sustancial en la calidad de la carne de alpaca y otros camélidos sudamericanos. Además, usando estudios genéticos de este parásito, se espera poder generar vacunas para otras enfermedades a través de la clonación molecular.

Organizaciones asociadas: UPCH, Universidad de Kentucky, University of Technology (Sydney), Fincyt
Innovación en: producto