El INIA logró generar una variedad sintética de maíz morado con alto contenido de pigmentos naturales y buen rendimiento. Esta variedad, adaptada especialmente para las condiciones de la sierra, permitirá mejorar la calidad y productividad del maíz morado, además de hacerlo más competitivo por la uniformidad del color del grano.
Se espera que la producción a escala comercial de esta nueva variedad contribuya al desarrollo de la industria de pigmentos naturales, que son importantes por sus propiedades anticancerígenas, antioxidantes, y antimutagénicas.
Organizaciones asociadas: Estación Experimental Baños del Inca - INIA, FINCYT
Innovación en: producto
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